مقایسه اثرات انگل زدایی غلظتهای مختلف عصاره هیدروالکلی گیاه کهورک و تشنه داری از سبزیجات خام مصرفی شهر ایلام

یکی از شایع ترین مشکلات کشورهای در حال توسعه شیوع بیماریهای انگلی میباشد. مصرف سبزیجات خام نقش موثری در انتقال آلودگیهای انگلی به انسان و سایر حیوانات دارد. هدف از مطالعه حاضر، بررسی مقایسه ای اثرات غلظتهای مختلف عصاره هیدروالکلی ریشه گیاه کهورک و ساقه گلسازوئی بر انگل زدایی از سبزیهای خوردنی در شهر ایلام میباشد. در این مطالعه تجربی، نمونه های گیاهان از مناطق کوهستانی اطراف شهرهای ایلام و مهران جمع آوری گردید. نمونه ها در سایه خشک و با استفاده از همزن بزقی از آنها پودر تهیه گردید. با استفاده از روش سوکسله و حلال اتانول ۵۰ درصد، عصاره هیدروالکلی گیاهان به دست آمد. نمونه های سبزیجات خوراکی توسط غلظتهای ۰/۰۱، ۰/۱، ۱ و ۲ درصد عصاره این دو گیاه به مدت ۱۵ دقیقه شستشو داده شد. سپس سبزیها خارج شده و پس از سکون ۲۴ ساعته هر کدام از محلولها، رسوب حاصل سانتریفوژ گردید. از رسوب بهدست آمده اسلاید تهیه گردید و با میکروسکوپ نوری مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که غلظت ۱ درصد عصاره کهورک و غلظت ۲ درصد عصاره تشنهداری دارای بیشترین قدرت انگل زدایی هستند. همچنین در مقایسه بین این دو غلظت، عصاره %۲ تشنه داری اثربخشی بیشتری در انگل زدایی از سبزیجات داشت. با توجه به نقش موثر عصاره هیدروالکلی کهورک و گلسازوئی در انگل زدایی از سبزیجات، این دو گیاه دارویی را میتوان به عنوان یک راهکار موثر و جدید برای شستشوی مناسب سبزیجات دانست، و آنها را به عنوان شوینده و پاک کننده های طبیعی در نظر گرفت که دارای قدرت انگل زدایی مناسبی از میوه و سبزیجات خوردنی میباشند.

کلیدواژه ها:

سبزیجات خوراکی ، انگل زدایی ، عصاره گیاهی ، گیاهان دارویی ، پاک کننده طبیعی