ارزیابی شاخص های انرژی در مزارع پرورش بوقلمون(مطالعه موردی: شهرستان بوکان)

انرژی نقش بسیار اساسی را در جوامع بشری بازی میکند. در چند دهه اخیر با افزایش جمعیت و توسعه استانداردهای زندگی، ارزیابی مصرف انرژی در واحدهای تولیدی جهت جلوگیری از هدر رفت آن به لحاظ محدودیت منابع امری انکار ناپذیر است. در این پژوهش به بررسی میزان انرژی مصرفی و شاخصهای انرژی در فرآیندهای مختلف تولید گوشت بوقلمون در شهرستان بوکان پرداخته شد. میزان متوسط انرژی مصرفی در واحدهای تولید بوقلمون ۱۱۸۵/۵۵ گیگاژول به ازای ۱۰۰۰ قطعه محاسبه شد. شاخص نسبت انرژی در واحدهای پرورش و کشتارگاه به ترتیب ۰/۱۳ و ۰/۱۲ به دست آمد. نهاده سوخت مصرفی بیشترین سهم را در انرژی ورودی واحدهای پرورش داشت.

کلیدواژه ها:

شاخصهای انرژی ، پرورش بوقلمون.