مقایسه بازده اسانس در محصول تازه و خشک آویشن باغی (.Thymus vulgaris L)

آویشن باغی (.Thymus vulgaris L) گیاهای چندساله و متعلق به تیره نعناع (Lamiaceae) می باشد که به دلیل دارابودن اسانس در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از پژوهش حاضر، ارزیابی عملکرد اسانس گیاهدارویی ارزشمند آویشن باغی در برداشت های مختلف در طول سال از گیاه تازه و خشک در استان فارس بود تا مشخصگردد عملکرد اسانس در چین های مختلف در هر دو وضعیت، به چه صورت می باشد. به این منظور سرشاخه های گلدارآویشن باغی در مرحله گلدهی کامل در ۲ نوبت برداشت مختلف شامل: اردیبهشت، تیر، مرداد و آبان در سال ۱۳۹۹ ازبوته های انتخاب شده از مزرعه ۴ ساله واقع در شهرستان سعادتشهر استان فارس، جهت استخراج با استفاده از دستگاهطرح کلونجر و با ۳ تکرار براساس فارماکوپه بریتانیا انتخاب گردید. نتایج این بررسی نشان داد که بیشترین میزان اسانسدر نمونه گیاه تازه و خشک آویشن باغی مربوط به برداشت سوم در مرداد به ترتیب با بازده ۰/۴۸ و ۱/۶۵ درصد(وزنی/وزنی( حاصل شد. کمترین بازده اسانس در نمونه گیاه تازه و خشک آویشن باغی در برداشت چهارم و در آبان به ترتیب با بازده ۰/۲۱ و ۰/۹۲ درصد (وزنی/وزنی) مشاهده گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد میزان بازده اسانس آویشن باغی در گیاه خشک نسبت به گیاه تر بیشتر می باشد.

کلیدواژه ها:

آویشن باغی ، بازده اسانس ، گیاه تازه ، گیاه خشک