ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی مقایسه ای تاثیر نوع سوبسترا در تولید آنزیم آمیلاز در تخمیرغوطه ور

سال انتشار: 1399
کد COI مقاله: JR_AMFI-6-1_005
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 50

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی مقایسه ای تاثیر نوع سوبسترا در تولید آنزیم آمیلاز در تخمیرغوطه ور

مرجان حسنی - گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
مریم صدرنیا - گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
آتوسا وزیری - گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
رضا حاجی حسینی - گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران

چکیده مقاله:

باسیلوس ها به دلیل توانایی بالا در تولید آنزیم آمیلاز از مهمترین تولید کنندگان در چند دهه ی گذشته می باشند. در این پژوهش بررسی مقایسه ای تاثیر نوع سوبسترا در تولید آنزیم آمیلاز در تخمیر غوطه ور صورت گرفت. رفت های مختلف محیط های کشت رقیق شده ملاس نیشکر و آب پنیر با استفاده از محیط پابه تولید آمیلاز تهیه و پس از تلفیح با باکتری باسیلوس لیکنی فورمیس بصورت تخمیر غوطه ور در دمای ۵۰˚C قرار داده شدند. بررسی میزان پروتئین کل با رسم منحنی استاندارد برادفورد و تعیین فعالیت آنزیم آمیلاز با انجام تست دی تیروسالیسیلیک اسید انجام گرفت. بیشترین تولید آنزیم در محیط ملاس نیشکر با رقت ۱/۲ در زمان ۷۲h به میزان ۳۱/۴u/ml و در محیط ملاس نیشکر با رقت ۱/۳ به مقدار ۲۰/۲u/ml مشاهده شد که پس از ۹۶h به میزان ۳۱/۴u/ml و در محیط ملاس نیشکر با رقت ۱/۳ به مقدار ۲۰/۲u/ml مشاهده شد که پس از ۹۶h به ترتیب به ۲۷/۲u/ml و ۱۵/۴u/ml کاهش یافت. بهترین زمان جهت تولید آمیلاز، ۷۲h برای محیط آب پنیر ۱/۲ با مقدار تولید ۱۴/۵u/ml و آب پنیر ۱/۳ به میزان ۱۹/۶u/ml بود. در محیط کشت ملاس نیشکر ۱/۳ پس از ۷۲h میزان فعالیت آنزیمی به مقدار ۲۶/۴u/ml و میزان تولید پروتئین کل برابر با ۲۶/۵μ/ml و در غلظت ۱/۲ فعالیت آنزیم آمیلاز در حدود ۳۹/۶u/ml و پروتئین کل برابر با ۳۰μg/ml بود. بیشترین تولید و فعالیت آنزیم مربوط به محیط ملاس نیشکر بوده و میزان تولید و فعالیت آنزیم در محیط آب پنیر بسیار کمتر از محیط ملاس بود.

کلیدواژه ها:

آنزیم آمیلاز، سوبسترا، گشت تخمیر غوطه وری

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا JR_AMFI-6-1_005 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1230927/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حسنی، مرجان و صدرنیا، مریم و وزیری، آتوسا و حاجی حسینی، رضا،1399،بررسی مقایسه ای تاثیر نوع سوبسترا در تولید آنزیم آمیلاز در تخمیرغوطه ور،،،،،https://civilica.com/doc/1230927

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، حسنی، مرجان؛ مریم صدرنیا و آتوسا وزیری و رضا حاجی حسینی)
برای بار دوم به بعد: (1399، حسنی؛ صدرنیا و وزیری و حاجی حسینی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: پیام نور
تعداد مقالات: 52,924
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی