ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

ارزیابی انبارمانی طالبی در بسته بندی حاوی مواد جاذب اتیلن

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: JR_JCPP-8-1_005
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 41
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 11 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله ارزیابی انبارمانی طالبی در بسته بندی حاوی مواد جاذب اتیلن

بهنام اوصانلو - College of Aburaihan, University of Tehran
نوید یزدانی - College of Aburaihan, University of Tehran
محمود لطفی - College of Aburaihan, University of Tehran

چکیده مقاله:

با انبارداری میوه طالبی در شرایط بهینه، می توان آن را در طول مدت زمان طولانی تر و با کیفیت مطلو ب تر در بازارهای داخلی عرضه کرد و همچنین در توسعه و گسترش صادرات آن به کشورهای دیگر اقدام نمود. در تحقیق حاضر، ایده اصلی استفاده از مواد جاذب اتیلن جهت حفظ خصوصیات پس از برداشت میوه طالبی بوده است. از این رو، میوه های طالبی رقم آناناسی (L. Cucumis melo) در بسته های دارای نانوزئولیت با پرمنگنات پتاسیم ۷ درصد و پوشال های کاغذی حامل پرمنگنات پتاسیم ۷ درصد قرار گرفتند و طی ۳۵ روز نگهداری در دمای ۶ درجه سلسیوس، هر هفت روز از سردخانه خارج شده اند و صفات کمی و کیفی مهم مانند تغییرات وزن، سفتی بافت میوه، آسکوربیک اسید، اسیدیته قابل تیتراسیون، pH عصاره میوه، مواد جامد محلول، نشت مواد الکترولیت و تولید اتیلن مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد در پایان دوره آزمایش در تیمار نانوزئولیت، وزن میوه حدود ۷ درصد، سفتی بافت میوه ۲ کیلو گرم بر سانتی متر مربع و محتوای آسکوربیک اسید ۲۹ درصد، بیشتر از تیمار شاهد حفظ شد. همچنین، تیمار با نانوزئولیت حدود ۱۴ تا ۲۱ روز پس از شروع انبارمانی نتایج قابل قبولی در حفظ خصوصیات مطلوب میوه داشت. درحالی که پوشال های کاغذی طی دو هفته اول انبارداری میوه طالبی عملکرد خوبی داشتند. علاوه بر این، بیشترین میزان تولید اتیلن توسط میوه طالبی پس از ۳۵ روز انبارمانی µL g-۱ h-۱ ۹۳/۸ ثبت شد و با توجه به میزان کم اتیلن تولید شده توسط میوه طالبی رقم آناناسی، از نظر تولید اتیلن اختلافی بین تیمارها وجود نداشت.    

کلیدواژه ها:

Storage, Potassium permanganate, Quality, Nano-zeolite, Ascorbic acid., انبارمانی, پرمنگنات پتاسیم, کیفیت, نانوزئولیت, آسکوربیک اسید

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا JR_JCPP-8-1_005 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1220042/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اوصانلو، بهنام و یزدانی، نوید و لطفی، محمود،1397،ارزیابی انبارمانی طالبی در بسته بندی حاوی مواد جاذب اتیلن،https://civilica.com/doc/1220042

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397، اوصانلو، بهنام؛ نوید یزدانی و محمود لطفی)
برای بار دوم به بعد: (1397، اوصانلو؛ یزدانی و لطفی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Asnaashari, M. and M. Z. Khosroshahi. ۲۰۱۱. Postharvest Physiology and ...
  • Barreiro, M. G., F. C. Lidon and M. Pinto. ۲۰۰۱. ...
  • Emadpour M., B. Ghareyazie, Y. Rezaei Kalaj, A. Omrani and ...
  • Ergun, M., J. Jeong, D. J. Humber and D. J. ...
  • FAOSTAT. ۲۰۱۳. FAO Statistical Databases. Available online at: http://faostat.fao.org/. Accessed ...
  • Ghareyazie B., M. Emadpour, Y. Rezaei Kalaj and A. Omrani. ...
  • Gil, M. I., E. Aguayo and A. A. Kader. ۲۰۰۶. ...
  • Jha, S. N. and T. Matsuoka. ۲۰۰۲. Surface stiffness and ...
  • Kader, A. A. ۱۹۹۲. Postharvest biology and technology: an overview. ...
  • Kader, A. A. ۲۰۰۲. Postharvest Technology of Horticultural Crops. University ...
  • Kays, S. J. ۱۹۹۱. Postharvest Physiology of Perishable Plant Products. ...
  • Lee, S. K. and A. A. Kader. ۲۰۰۰. Preharvest and ...
  • Marandi, J. ۲۰۰۵. Postharvest Physiology. Jihad-e-Daneshgahi Publication. Orumiyeh. (In Farsi)۱۴. ...
  • Munira, Z. A., S. Rosnah, O. Zaulia and A. R. ...
  • Picha, D. H. ۱۹۸۸. Storage temperature influences watermelon quality. Louisiana ...
  • Rahemi, M. ۲۰۰۵. Postharvest Physiology. Shiraz University Press. Shiraz. (In ...
  • Rezaei Kalaj, Y., B. Ghareyazie, M. Emadpour, A. Omrani and ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 63,807
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی