اثر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر عملکرد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون بلدرچین ژاپنی

هدف این تحقیق، ارزیابی اثر افزودنعصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفرانبر عملکرد، وزن نسبی اجزای لاشه و فراسنجه های بیوشیمیایی خون بلدرچین ژاپنی بود. بدین منظور، تعداد ۷۲قطعه جوجه بلدرچین یک روزه بطور تصادفی در ۱۲ پن آزمایشی و سه تیمار در قالب طرح کاملا تصادفی توزیع شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح ۳۵۰ و ۷۰۰ میلی لیتر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران و شاهد بود. در ۴۲ روزگی، دو قطعه پرنده از هر پن انتخاب و کشتار و وزن نسبی اجزای لاشه تعیین شد. به منظور مطالعه فراسنجه های خونی در ۲۸ و ۴۲ روزگی از دو قطعه پرنده خون­گیری به عمل آمد. داده ها با نرم­افزار آماریSAS مورد تجزیه آماری قرار گرفت. نتایج تجزیه داده ها نشان داد که افزودن عصاره هیدروالکلی زعفران باعث بهبود ضریب تبدیل و افزایش وزن بدن جوجه بلدرچین­ها گردید و تیمار ۷۰۰ میلی گرم عصاره هیدروالکلی زعفران، بالاترین وزن بدن و کمترین ضریب تبدیل خوراک را نشان داد. مصرف خوراک و وزن نسبی بورس فابرسیوس، قلب و پانکراس تحت تاثیر عصاره هیدروالکلی زعفران قرار نگرفت. عصاره هیدروالکلی زعفران روی وزن نسبی دئودنوم و ژژنوم تاثیر گذاشت، به­طوری­که افزودن عصاره هیدروالکلی زعفران باعث کاهش کلسترول و تری­گلیسرید شد، ولی بر سایر فراسنجه های خونی شامل پروتئین تام، لیپوپروتئین با چگالی بالا و پایین تاثیری نداشت. بنابراین، افزودن عصاره هیدروالکلی زعفران به جیره جوجه های گوشتی احتمالا باعث بهبود وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل خوراک و کاهش کلسترول خون گردد.