اهمیت بررسی وجود بقایای سموم سرطانزای ارگانوفسفره (دیازینون و مالاتیون) در شیرهای پیشنهاد شده به مراکز نظامی
محل انتشار: فصلنامه ابن سینا، دوره: 22، شماره: 4
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 373
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SINA-22-4_008
تاریخ نمایه سازی: 8 اردیبهشت 1400
چکیده مقاله:
مقدمه: تشخیص و درمان به موقع میتواند یک سوم مرگ و میر ناشی از سرطان را از بین ببرد. بدون شک، ایمنی و کنترل مواد غذایی یکی از موثرترین اقدامات برای پیشگیری از سرطان است. وجود مواد شیمیایی سرطانزا مانند آفتکشهای ارگانوفسفوره در نمونههای غذایی پیشنهاد شده به مراکز نظامی اغلب گزارش شده است. متاسفانه، سیستم نظارت یکپارچهای برای شناسایی و اندازهگیری این مواد شیمیایی در ایران وجود ندارد. شیر و فراوردههای لبنی بیشتر از غذاهای دیگر مغذی هستند و طیف وسیعی از مصرف را دارند. هدف از این مقاله مروری، بررسی تحقیقات انجام شده در مورد آلودگی شیر پاستوریزه به دیازینون و مالاتیون بود.
روش بررسی: این بررسی با جستجو در پایگاههای داده مانند پابمد، ساینس دایرکت و گوگل اسکالر انجام شده است.
یافتهها: با توجه به مطالعات انجام گرفته مشخص گردید که محصولات لبنی مانند شیر میتوانند آغشته به سموم ارگانوفسفره مانند دیازینون و مالاتیون باشند.
بحث و نتیجهگیری: پیشنهاد میشود شیر و سایر محصولات لبنی معرفی شده به مراکز نظامی، تحت ردیابی و اندازهگیری سموم ارگانوفسفره، بخصوص سموم دیازینون و مالاتیون قرار گرفته به طوری که محصولات لبنی خریداری شده دارای کمترین میزان سموم باشد.
کلیدواژه ها:
Cancer ، Milk ، Organophosphate Toxins ، Diazinon ، Malathion ، ارگانوفسفره ، آفتکشها ، دیازینون ، مالاتیون ، شیر
نویسندگان
زهرا مشرفی
Be’sat Hospital, IRI Airforce, Tehran, Iran
فرحناز خوشدل نظامیها
Pasteur Institute of Iran, Karaj, Iran
رضا عربیمیانرودی
Pasteur Institute of Iran, Karaj, Iran
اعظم بردپیشه
Be’sat Hospital, IRI Airforce, Tehran, Iran
امیر رضا اسفندیاری
Be’sat Hospital, IRI Airforce, Tehran, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :