تعیین کیفیت درونی و بیرونی برنامه درسی آموزش هتل داری بر اساس عناصر نهگانه فرانسیس کلاین

امروزه توجه به ابعاد کاربردی مباحث ارائه شده در برنامه درسی، از اهمیت بسیار بالایی برخوردارمی باشد، در این راستا، بسیاری از پژوهش ها به بررسی ابعاد برنامه درسی به ویژه در حوزه اشتغال و کمک بهتوسعه توان اقتصادی افراد و جامعه صورت پذیرفته است. در صنعت گردشگری، حوزه هتلداری یکی ازقلمروهای پرجاذبه است که در سال های اخیر با رویکرد آموزش منابع انسانی، گامهای قابل توجهی برداشتهاست. چراکه هرچه صنعت هتلداری رقابتی تر می شود، فشار برای ارائه خدمات با کیفیت تر و تسهیلات بیشترنیز افزایش می یابد؛ بنابراین، دیگر داشتن یک هتل فقط زیبا و جذاب با پتانسیل مناسب سبب تضمین موفقیتنمی شود (همر، 2008).