ایمنی و روشهای نوین کاربرد فناوری نانو در تولید و بسته بندی مواد غذایی و اشامیدنی

محصولاتی که ساخته دست بشر بوده و با استفاده ازمنابع طبیعی تولید می شوند نیازمند بسته بندی اند. این نیاز را می توان از جنبه های گوناگون مورد بحث و بررسی قرارداد هویت بخشی امنیت ایمنی و سلامت ودر نهایت حمل و نقل همگی نیاز مبرمی به بسته بندی برای تحقق دارند حضور بسته بندی در دنیای مدرن محصور به زمان و مکان خاصی نیست و به معنای واقعی کلمه همه جا حاضر است یکی ازمهمترین بخشهای صنعت کشورها صنعت غذایی است که ارتباط تنگاتنگی با امنیتغذایی افرادجامعه دارد افزایش جمعیت به همراه گستر شهرنشینی و افزایش سطح درامد سرانه نیاز به غذاهای فرایندی را روز به روز افزایش داده است امروزه مسئله تولید غذا وامنیت غذایی که از ارکان مهم استقلال هر کشوری می باشد اهمیت محوری این فناوری را بازگو می کند نانوتکنولوژی هنر ساخت مواد از اتمها و توانایی کپی کردن دقیق اتمها بصورت منحصربفرد و قرار دادن آنهادر جای دلخواه می باشد هم اکنون 200 شرکت در سراسر جهان در زمینه ی تحقیقات فناوری نانوفعال هستند دراین مقاله به نقش و اهمیت بسته بندی و کاربرد تکنولوژی نانو و مزایای آن در بسته بندی و نانوغذاها پرداخته می شود.

کلیدواژه ها:

بسته بندی ، ایمنی غذا ، کاربرد نانو و نانوغذا