بررسی بقایای انتی بیوتیک ها در شیرهای پاستوریزه ی استان خراسان شمالی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: اولین سمینار ملی امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSS01_022
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1324
نویسندگان
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
کارشناس ازمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزش
چکیده
علیرفم اثرات مفید انتی بیوتیک ها در درمان بیماری های مختلف دامی و انسانی وجود باقیمانده ی این ترکیبات در مواد غذایی با منشا دامی مانند شیر اثرات زیان بخشی در مصرف کننده ایجاد می کند که از آن جمله می توان به ایجاد مقاومت قابل انتقال درباکتریهای بیماری زا و ایجاد واکنشهای الرژیک اشاره کرد از سوی دیگر وجود انتی بیوتیک ها در شیر موجب ایجاد اختلال در تولید فراورده های لبنی تخمیری می گردد که مشکلات جدی اقتصادی در پی خواهد داشت این بررسی با هدف بررسی وجود بقایای انتی بیوتیک در نمونه های شیر پاستوریزه استان و همچنین تعیین ارتباط بین سطح الودگی و فصول سال انجام شد.کلیدواژه ها
شیر پاستوریزه، بقایای انتی بیوتیک ، بتااستار، Copan testمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.