بررسی باقیمانده آفتکش دانیتول روی خیار در مزارع تربت جام

سال انتشار: 1399
محل انتشار: همایش ملی بزرگ بهداشت و صنایع غذایی
کد COI اختصاصی: HFICONF01_050
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 523

نویسندگان

استادیار سم شناسی و فیزیولوژی

محقق فوق دکتری شیمی آلی

چکیده

تعیین باقیمانده سموم کشاورزی روی محصولات مختلف از الزامات تولید و تأئید برای مصرف محصولات سالم و ارگانیک در کشور می باشد. این پدیدیه بخصوص روی محصولاتی که مصرف تازه داشته و فرآوری خاصی روی آنها صورت نمی گیرد بسیار جدی است. دانیتول با نام علمی فن پروباترین از مهمترین کنه کش- حشره کش های حال حاضر بازار ایران می باشد. این آفت کش به دلیل تأثیر سریع و قدرت کشندگی بالا دارای ویژگی های مطلوب برای کشاورزان می باشد. استفاده بی رویه از این ترکیب در مزارع جالیز و صیفی جات در مناطق مختلف کشور بدون درنظر گرفتن دوره کارنس باعث ایجاد مشکلات جدی برای سلامت مصرف کنندگان شده است. در این تحقیق میزان باقیمانده سم دانیتول روی خیار در مزارع شهرستان تربت جام مورد بررسی قرار گرفت. سه تیمار خیار نشسته، خیار شسته شده با آب و صابون و خیار پوست کنده با استفاده از دستگاه کرماتوگرافی مایع با فشار بالا مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج نشان داد که میزان سم موجود درخیار نشسته 8، در خیار شسته شده 3 و در خیار پوست کنده 2 برابر حد مجاز اعلامی توسط موسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور می باشد. بر اساس نتایج بدست آمده پیشنهاد می گردد که حتماً خیارهایی مورد استفاده تا حد امکان شسته و پوست کنده شود. همچنین پیشنهاد می شود که رعایت دوره کارنس برای کاهش میزان سم موجود روی خیار توسط کشاورزان اجباری گردد و با برگزاری آموزش های مناسب همه تولید کنندگان و مصرف کنندگان به اهمیت استفاده از محصولات سالم آگاه شوند.

کلیدواژه ها

کنه کش، حضره کش، محصول سالم، محصول ارگانیک

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.