تأثیر متیل جاسمونات بر میزان استویوزید و ربادیوزید A در شرایط کشت درون شیشه گیاه استویا

استویا نام گیاه بوته ای چند ساله از خانواده استراسه (Asteraceae) می باشد. این گیاه گلیکوزیدهای ترپنی تولید می کند که با وجود کالری کم 300 برابر شیرین تر از ساکارز هستند. استویوزید و ربادیوزید A دو شیرین کننده مهم گلیکوزیدی در برگهای این گیاه هستند که حدود 4 تا 20 درصد وزن ماده خشک برگ را تشکیل می دهند. وجود الیستور(محرک) در محیط کشت، می تواند بهعنوان یک عامل تنشزا برای گیاه عمل کرده و باعث تحریک سیستم دفاعی گیاه در غلظتهای پایین الیستور شود که درنتیجه باعث تحریک بیان ژنهای سیستم دفاعی گیاه شود. بنابراین الیستورها میتوانند نقش دوگانهای داشته باشند طوری که هم مقاومت گیاه را تحریک کرده و هم تولید متابولیتهای ثانویه را افزایش دهند. در این تحقیق بررسی تاثیر متیل جاسمونات بر میزان گلیکوزیدهای استویا با استفاده از دستگاه HPLC انجام شد. تیمارهای متیل جاسمونات و سالیسیلیک اسید هر کدام در دو غلظت 10 و 20 میکرو مولار در محیط پایه موراشیک و اسکوگ (MS) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد بین غلظت های مختلف متیل جاسمونات و سالیسیلیک اسید از نظر میزان گلیکوزید های استویوزید و ربادیوزید A تفاوت معنی دار وجود دارد.

کلیدواژه ها:

استویا- الیستور- گلیکوزید