بررسی نقش چند ترکیب پرکاربرد نانو در بسته بندی مواد غذایی

امروزه فناوری نانو یکی از پیشرفته ترین تکنولوژی ها در علوم امروزی محسوب می گردد. استفاده از روش های نوین بسته بندی می تواند منجر به افزایش زمان ماندگاری محصولات غذایی گردد. نانو تکنولوژی یکی از تکنولوژی های نوین است که راه خود را در صنایع مختلف باز نموده و در زمینه های گوناگون بطور وسیع استفاده می شود. یکی از این صنایع که نقش عمده ای در بهداشت و سلامت جامعه دارد، صنایع بسته بندی می باشد. این سیستم های بسته بندی قادر به ترمیم بسته است و مصرف کننده را از فساد موادغذایی آگاه می کند. استفاده از این بسته بندی ها سبب جلوگیری از خشک شدن محتویات آنها و حفاظت در برابر رطوبت و اکسیژن و سایر مواد خطرناک می شود، همچنین می توان به منظور حفظ مواد غذایی از فساد، از نانو مواد استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

بسته بندی ، فناوری نانو ، مواد غذایی