بررسی اثر استویا بر بیماران دیابت نوع 2

سال انتشار: 1399
محل انتشار: پنجمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
کد COI اختصاصی: FSACONF05_014
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 495

نویسندگان

دانشجوی پسا دکترای مدیریت کسب و کار آموزشگاه عالی مدیریت تهران، ایران

چکیده

استویا گیاهی کوتاه قد و بوتهای میباشد که بومی منطقه کوهستانی آمامبی واقع در مرز برزیل و پاراگوئه است. استویا گیاهی علفی، چندساله، درختچه ای، دارویی و متعلق به خانواده آفتابگردان است . ارتفاع گیاه استویا بسته به شرایط اقلیمی60 تا 80 سانتیمتر متغییر بوده و طول عمرش 3 تا 5 سال میباشد. دیابت، اختلال مزمنی در متابولیسم پروتئینها، چربی ها و کربوهیدرات بوده و سبب میشود که در تبدیل این ترکیبات به انرژی، عدم تعادل ایجاد شود. اکثر دیابتی ها را مبتلایان به دیابت نوع دو تشکیل میدهند. بر خلاف دیابتی های نوع 1 که ترشح انسولین از لوزالمعده شان به کلی قطع شده است، در دیابتی های نوع 2 لوزالمعده همچنان قادر به تولید انسولین میباشد. ولی انسولین در بدن این افراد توانایی لازم را برای هدایت قند به درون سلولها ندارد. مصرفروزانه استویابه مقدار 2میلی گرم به ازای هر کیلوگرم ازوزن بدن ضرری ندارد. مقاله حاضر به بررسی اثر استویا بر بیماران دیابت نوع 2 میپردازد.

کلیدواژه ها

استویا، دیابت نوع 2، انسولین، فیتوشیمی، استیوزید، ربادیوزید

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.