ارزیابی میزان آلاینده های اکوسیتمی و زیست محیطی نیشکر ازکشت تا تولید شکر درکارخانه

یکی از مهمترین مسائلی که به طور روزمره کلیه کشورهای جهان با آن سروکار دارند ،مسئله تامین انرژی می باشد وصنعت قند و شکر یکی از گسترده ترین صنایع در زمینه تولید مواد غذایی است که می تواند به عنوان یکی ازصادرات مهم غیر نفتی محسوب شود.لازم به ذکر است که صنعت قند و شکر یکی از پر مصرف ترین صنایع درمصرف آب می باشد با توجه به اینکه صنعت تولید نیشکر در جنوب ایران ازجمله صنایعی است که منجر به درآمد ملی برای کشور میشود، باگسترش فعالیت های آن بر میزان آلاینده های زیست محیطی افزوده خواهد شد. کاهش ذخایر منابع فسیلی و افزایش قیمت نفت و فرآورده های آن از یک سو ولزوم توجه به کاهش آلودگی های زیست محیطی ناشی از سوخت های فسیلی از سوی دیگر ،کشورهای جهان را ترغیب به استفاده از انرژیهای تجدید شونده وپاک نموده است. قسمت عمده فاضلاب تولیدی در صنعت قند، مربوط به مرحله شستشوی چغندر قند و نیشکر است.برای این منظور از رویکرد ارزیابی چرخه حیات (LCA) استفاده و برای ارائه نتایج کاربردی تر و همچنین تخمین ظرفیت کاهش اثرات زیست محیطی با تکنیک تحلیل فراگیر داده ها ترکیب شد.نتایج ارزیابی چرخه حیات نشان داد بیشترین بار محیطی در کشت نیشکر مربوط به شاخص مواد آلی غیر تنفسی و پس از آن شاخص های اثر گرمایش جهانی، انرژی تجدیدناپذیر قرار دارند. از آنجا که ایران کشوری با شرایط متنوع جغرافیایی و آب وهوایی است وبا توجه به پتانسیل هاییکه در بخش کشاورزی وجود دارد و وجود بیکاری در سطح وسیع شرایط مطلوبی برای نیل به اهداف این تحقیق فراهم می آورد.ارزیابی طبقات آسیب نشان داد که بیشترین تأثیر بر روی شاخص سلامتی انسان بوده و شاخص تغییرات اقلیم و منابع در رده های بعدی قرار دارند. نتایج شاخصهای اثر در صورتیکه واحدهای ناکارا با اصلاح الگوی مصرف خود را به مرز کارایی برسانند،از طرف دیگرکیفیت نا مناسب هوا در شهرهای بزرگ، نگرانی بزرگی برای محیط زیست، اقتصاد وسلامت بشر به شمار می آید.

کلیدواژه ها:

نیشکر ، آلودگی ها ، راهکارها ، قند و شکر