مروری بر خواص دارویی گیاه گلپر و استفاده از آن در صنایع غذایی و خصوصیات درمانی آن
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,405
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AHCONF05_008
تاریخ نمایه سازی: 26 آذر 1399
چکیده مقاله:
استفاده و توجه به گیاهان دارویی امروزه به طور قابل توجهی افزایش یافته است. گلپر گیاه گلداري است از خانواده اپیاسه(چتریان) كه بومی آسیا یا ایران بوده و در مناطق مختلفی از كشور ایران به طور خودرو رویش پیدا می كند. میوه هاي گلپر(دانه ها) به عنوان چاشنی یا طعم دهنده ي در غذاها و ساقه هاي جوان براي ترشی انداختن و در طب سنتی ایران بكارمی رود. گلپر به عنوان یک دارویی گیاهی داراي خواص زیادي است و براي درمان تشنج، التهاب و بیماري هاي قارچی به كارمی رود. این گیاه علیه طیف وسیعی از بیماری هاي انسانی و همچنین داراي خواص ضد میكروبی خوبی می باشد. اخیرامحققان به این نتیجه رسیده اند كه این گیاه پتانسیل كاربردهاي درمانی جدیدي داشته كه می توان در آینده به بسیاري ازآنها دست یافت. گلپر گیاهی است معطر كه می توان از تمام بخش هاي آن در صنعت غذا و دارو در درمان بیماري هايمختلف استفاده كرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
الناز قنبری
کارشناسی ارشد تغذیه دام
صالح اخوان
کارشناسی ارشد تغذیه دام
پریناز تقی پور
دانشجوی کارشناسی زیست شناسی گیاهی