افزایش مصرف پایدار مواد غذایی مسیری در جهت نیل به توسعه پایدار و امنیت غذایی. مطالعه موردی ایران

امروزه مصرف پایدار مواد غذایی از بحث هاي پر اهمیت در زمینه پایداري محسوب می شود و کشورهاي توسعه یافته با سرمایه گذاري هاي قابل توجه به دنبال یافتن راه حل هایی براي تشویق مردم به خرید هاي پایدار تر و مسئولانه تر هستند. بر این اساس، با توجه به اهمیت بحث امنیت غذایی، کشور ایران نیز می بایست در این زمینه به تحقیق هاي گسترده تري بپردازد. همچنین، با تشویق مردم به انتخاب هاي پایدار تر مواد غذایی علاوه بر افزایش امنیت غذایی در کشور به کاهش آسیب هاي وارد به محیط زیست اقدام نماید. این پژوهش با بررسی تحقیق هاي پیشین در ارتباط با مصرف پایدار مواد غذایی، سعی در ارائه جمع بندي در خصوص موثرترین راه هاي ایجاد انگیزه در میان خریداران مواد غذایی ایرانی دارد. لازم به ذکر است که نتایج تحقیق در خصوص ایجاد اطلاعات مورد نیاز براي بازاریابی سبز نیز موثر خواهد بود.

کلیدواژه ها:

مصرف پایدار ، بازاریابی سبز ، امنیت غذایی ، مصرف سبز مواد غذایی