بررسی مقادیر جیوه به عنوان یک عنصر سمی زیست محیطی در عضله ماهی سفید سواحل مرکزی خزر جنوبی

جیوه سمی ترین عنصر سنگین در اکوسیستم های آبی بوده که به دو طریق طبیعی و صنعتی وارد محیط زیست می شود . حدود 300 شاخه صنعتی از جیوه استفاده می کنند که فاضلاب آن ها وارد اکوسیستم های آبی می گردد . محیط رشد و زندگی ماهی سفید و نوع تغذیه آن به صورتی است که می تواند میزان زیادی از عناصر سنگین را در بافت های خود جذب و تجمع یابد که این نه تنها بر سلامتی ماهی، بلکه بر سلامتی انسان به عنوان عمده ترین مصرف کننده، موثر می باشد . به منظور ارزیابی آلودگی این فلز سنگین ( جیوه ) مطالعه ای در مورد غلظت جیوه در عضله ماهی سفید سواحل مرکزی خزر جنوبی انجام و مشخص شد ه غلظت این عنصر در بافت عضله ماهی سفید (849/5 ng/g) بالاتر از حد استاندارد ارائه شده توسط WHO و پایین تر از حد استاندارد EPA و FDA می باشد . همچنین مقایسه ای بین غلظت جیوه در عضله ماهی سفید نر و ماده انجام شد ه مشخص گردید هیچ گونه تفاوت معنی داری بین غلظت جیوه عضله در دو جنس نر و ماده مشاهده نمی شود ).p>0/05) بررسی همبستگی طولی و وزنی ماهی سفید با غلظت جیوه در عضله نشان دهنده عدم وجود رابطه طولی و وزنی با غلظت جیوه در این اندام می باشد .

کلیدواژه ها:

ماهی سفید ، دستگاه آنالیز جیوه ، عضله ، جیوه