ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مروری بر استفاده از عصاره های گیاهی در تولید فیلم های فعال زیست تخریب پذیر

تعداد صفحات: 6 | تعداد نمایش خلاصه: 88 | نظرات: 0
سال انتشار: 1399
کد COI مقاله: ICCNRT03_085
زبان مقاله: فارسی
(فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 7,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر استفاده از عصاره های گیاهی در تولید فیلم های فعال زیست تخریب پذیر

سیده نگار حسینی - دانشجوی رشته علوم و صنایع غذایی موسسه آموزش عالی آفاق ارومیه
سجاد پیرسا - عضو هیئت علمی دانشگاه ارومیه
جعفر فرضی - مدرس موسسه آموزش عالی آفاق ارومیه

چکیده مقاله:

در سالیان اخیر، کاربرد فیلم های فعال زیست تخریب پذیر حاوی ترکیبات نگهدارنده طبیعی به منظور به تاخیر انداختن رشد میکروارگانیسم ها و جلوگیری از اکسیداسیون چربی ها در مواد غذایی بسیار مورد توجه صنعت گران امرغذا قرار گرفته است. بسته بندی فعال یکی از نوآوری های صنعت بسته بندی فعال یکی از نوآوری های صنعت بسته بندی مواد غذایی بوده که پاسخی برای نیازهای متغیر مصرف کنندگان و بازار می باشد. در این تکنیک از موادی مانند جاذب اکسیژن، رطوبت، دی کسید کربن، اتیلن و ترکیبات طعم دهنده و ترکیبات آزاد کننده دی اکسید کربن، آنتی میکروبی، آنتی اکسیدانی و ترکیبات معطر استفاده می شود. در دهه اخیر توجه زیادی به کاربرد ترکیبات ضدمیکروبی برای بسته بندی مواد غذایی و سطوح در تماس با مواد غذایی شده است، عصاره های گیاهی یکی از ترکیبات موثر دراین زمینه می باشند. در این مقاله به بررسی انواع عصاره های گیاهی، اجزاء اصلی، خصوصیات ضد میکروبی، این ترکیبات، کاربردشان در بسته بندی موادغذایی و تاثیر آنها بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی ماده بسته بندی و ماده غذایی بسته بندی پرداخته شده است.

کلیدواژه ها:

فيلم فعال، زيست تخريب پذير، عصاره هاي گياهي

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1044159/

کد COI مقاله: ICCNRT03_085

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حسینی، سیده نگار و پیرسا، سجاد و فرضی، جعفر،1399،مروری بر استفاده از عصاره های گیاهی در تولید فیلم های فعال زیست تخریب پذیر،سومین کنگره ملی شیمی و نانوشیمی از پژوهش تا فناوری،تهران،،،https://civilica.com/doc/1044159

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، حسینی، سیده نگار؛ سجاد پیرسا و جعفر فرضی)
برای بار دوم به بعد: (1399، حسینی؛ پیرسا و فرضی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: موسسه غیرانتفاعی
تعداد مقالات: 143
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی