مروری بر تکنولوژی های استفاده از (CO(2 در تولید مواد معدنی، نوشیدنی فرآوری مواد غذای

کربن دی اکسید یکی از فراوان ترین گازهای گلخانه ای موجود است که درصد بسیاری از انتشار آن در محیط را عامل انسانیتشکیل می دهد. در راستای کنترل گازهای گلخانه ای، خصوصا گاز کربن دی اکسید، مراکز تحقیقاتی مطالعات مختلفی انجامدادند. با توجه به این مطالعات برنامه های مختلفی به منظور کنترل کربن دی اکسید در جو طراحی شده است. یکی از جذابترین برنامه، استفاده بهینه و موثر از کربن دی اکسید در محصولات مختلف است. در این راستا، در این تحقیق، پیشرفت هایاخیر دراستفاده از کربن دی اکسید در فرآیندهای معدنی شدن، مواد غذایی و آشامیدنی مرور میشود. در این راستا، مکانیزمهای استفاده از کربن دی اکسید در این موارد ارائه می شود. سپس، کارهایی که نیاز است تا در آینده به آنها پرداخته شودمطرح می شوند. نتایج این تحقیق نشان داد که کانی سازی می تواند از طریق چهار رویکرد اصلی شامل کربنای مستقیم، کربنسازی غیر مستقیم، پخت کربناتیو و کانی سازی الکتروشیمیایی صورت پذیرد. نتایج همچنین نشان داد که کربن دی اکسیددر استخراج روغن ها و کسری های چربی، لیپیدها و کلسترول، رنگ های طبیعی، آنتی اکسیدان ها و هاپ و کافئین کافیچای قابل استفاده است.

کلیدواژه ها:

کربن دی اکسید ، استفاده از کربن دی اکسید ، گاز گلخانه ای ، معدنی سازی کربن دی اکسید ، مشتقات غذایی کربن دی اکسید