تهیه فیلم نانوکامپوزیت کیتوزان - نانوذرات اکسید روی - اسانس آویشن و بررسی ویژگی های مکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی آن
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 727
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STP-10-40_006
تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1399
چکیده مقاله:
بسته بندی های زیست تخریب پذیر به دلیل ویژگی های دوستدار محیط زیست بودن جایگزین مناسبی برای فیلم های سنتزی در صنعت بسته بندی می باشند. در این پژوهش از نانو ذرات اکسید روی و اسانس آویشن برای بهبود خصوصیات ساختاری کیتوزان استفاده شد که بدین منظور نانو کامپوزیت کیتوزان- نانو اکسید روی (03/0 -01/0٪) – اسانس آویشن(25/0- 5/0٪) تولید شد. تفاوت نمونه ها با فیلم شاهد با هدف تولید بسته بندی ضد باکتری و زیست تخریب پذیر است، خصوصیات ساختاری با استفاده از روش های طیف سنجی مادون قرمز، پراش اشعه ایکس، بررسی گردیدند و مورفولوژی ذرات سنتز شده با استفاده از روش میکروسکوپ الکترونی روبشی تعیین شد. نتایج به دست آمده از بررسی خصوصیات ساختاری نشان داد نانو ذرات اکسید روی سنتز شده در ماتریکس پلیمری کیتوزان در ابعاد نانومتری می باشند. بر اساس نتایج به دست آمده با افزایش غلظت نانواکسید روی و اسانس آویشن، حلالیت آبی و نفوذپذیری به بخارآب فیلم ها 70٪ کاهش یافت. برهم کنش بین کیتوزان، نانواکسید روی و اسانس آویشن توسط الگوی طیف سنجی مادون قرمز و پراش اشعه ایکس تایید شد. یافته های این پژوهش عاملی مهم برای گسترش استفاده از فیلم های زیست تخریب با بهبود خصوصیات عملکردی آنها توسط نانوذرات می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا شباهنگ
دانشجوی دکتری، گروه آموزشی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، واحد صفا دشت، دانشگاه آزاد اسلامی، صفا دشت، ایران.
سپیده بهرامی
استادیار، دکتری تخصصی، گروه آموزشی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، واحد صفا دشت، دانشگاه آزاداسلامی، صفا دشت، ایران
بهزاد محمدی
دانش آموخته کارشناسی ارشد- گروه علوم و صنایع غذایی- دانشکده کشاورزی- موسسه آموزش عالی آفاق
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :