ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

استفاده از فیلم نانوکمپوزیتی ضد باکتری برای بسته بندی مواد غذایی

سال انتشار: 1398
کد COI مقاله: JR_STP-10-39_005
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 278
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 10 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله استفاده از فیلم نانوکمپوزیتی ضد باکتری برای بسته بندی مواد غذایی

روناک امیری - کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشگاه رازی کرمانشاه
محسن اکبری - عضو باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرمانشاه، ایران

چکیده مقاله:

این مطالعه به منظور بررسی استفاده از فیلمنانوکمپوزیتی ضد باکتری برای بسته­بندی مواد غذایی انجام شد. پس از اصلاح نانورس، با استفاده از اکسترودر دو ماردون فیلم­های پلیمری زده شد، برای هر کدام از فیلم­ها با ضد­اکسیدان و ضد­باکتری با درصدهای 1 درصد و 2 درصد از ضد­اکسیدان و ضد باکتری تهیه شد. برای هر نمونه، آزمون آنتی بیوگرام (تعیین خواص ضد­باکتری مواد)، تعیین قطر هاله عدم رشد یا اصطلاحا دیسک دیفیوژن و همچنینMICو MBC انجام شد. آزمون­ها در سه تکرار انجام شد. فیلم­ها در هردو سطح بیشترین تاثیر را به ترتیب بر روی باکتری لیستریا و اشرشیا­کلی داشتند. در ارتباط با باکتری سالمونلا، سطح 1 درصد نتوانسته است تاثیر معنی­داری بر روی قطر هاله داشته باشد ولی سطح 2% فعالیت ضد باکتری از خود نشان داد. حداقل غلظت ممانعت­کنندگی و کشندگی به ترتیب برای باکتری لیستریا، اشرشیا­کلی و سالمونلا به ترتیب مشاهده شد. در مجموع می توان بیان نمود که فیلم­های تهیه شده از نانورس، ضد­اکسیدان و مواد ضد باکتری بخصوص در سطح 2% بیشترین تاثیر را بر روی باکتری­های لیستریا و اشرشیا­کلی داشته­اند.

کلیدواژه ها:

ضد باکتری, ضد اکسیدان, نانوکمپوزیت, نانورس

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1007771/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
امیری، روناک و اکبری، محسن،1398،استفاده از فیلم نانوکمپوزیتی ضد باکتری برای بسته بندی مواد غذایی،،،،،https://civilica.com/doc/1007771

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1398، امیری، روناک؛ محسن اکبری)
برای بار دوم به بعد: (1398، امیری؛ اکبری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Kim, M. J., Jung, S. W., Park, H. R., & ...
  • Weiss J, Takhistov P, McClements DJ. (2006). Functional materials in ...
  • Feng T, Xiao Z, Tian H. (2010). Recent patents on ...
  • Silvestre C, Duraccio D, Cimmino S. (2011). Food packaging based ...
  • Girase B, Depan D, Shah JS, Xu W, Misra RDK. ...
  • Ghorbanpour M, Mazloumi M, Nouri A, lotfiman S. (2017). Silver-doped ...
  • Fu, Y., Sarkar, P., Bhunia, A.K. and Yao, Y. (2016), ...
  • Tajkarimi, M.M., Ibrahim, S.A. and Cliver, D.O. (2010), Antimicrobial herb ...
  • Hosseini, S.F., et al. (2016). Development of bioactive fish gelatin/chitosan ...
  • Hosseini, S.F., et al. (2015).  Fabrication of bio-nanocomposite films based ...
  • Camo, J., J.A. Beltrán, and P. Roncalés. (2008). Extension of ...
  • Bolumar, T., et al. (2016). Rosemary and oxygen scavenger in ...
  • Barbosa-Pereira, L., et al. (2014).  Development of new active packaging ...
  • Mohebi, E. and L. (2015). Marquez, Intelligent packaging in meat ...
  • Dobrucka, R. and R. Cierpiszewski. (2014). Active and intelligent packaging ...
  • Rostami, H., Kazemi, M., & Shafiei, S. (2012). Antibacterial activity ...
  • Al-Naamani, L., Dobretsov, S. and Dutta, J. (2016), Chitosan-zinc oxide ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 8,997
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی