بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات شیمیایی عصاره ی گیاه Plantago major L.

سابقه استفاده از گیاهان به منظور درمان بیماری ها مصادف با تاریخ زندگی بشری بر روی زمین است. گونه های زیادی از خانواده های مختلف این گیاهان که شامل بارهنگیان، گندمیان، مرکبان و غیره هستند که نه تنها به صورت سنتی و دم کرده مورد استفاده قرار می گیرد، بلکه در تهیه داروهای مختلف نیز کاربرد دارند. استفاده و کاربرد از گیاهان نیاز به اطلاعات کامل و جامع در مورد ترکیبات شیمیایی آن ها دارد . لذا با بررسی ترکیبات شیمیایی و خواص آنتی اکسیدانی عصاره گیاه Plantago major L. سعی شد در این زمینه نیز گام کوچکی دیگر برداشته شود. نمونه ها از شهرستان کلات نادری، جمع آوری و نامگذاری گردید . سپس شسته و در سایه خشک و با روش ماسراسیون عصاره ی متانولی، استخراج شد. سپس با استفاده از دستگاه GC/MS اجزا تشکیل دهنده ی آن شناسایی شد. عمده ترین ترکیبات شناسایی شده عبارتند از: 2-Furaldehyde, 5-(hydroxymethyl) با 27/9 درصد، (E)-Palmitelaidic acid با 26/8 درصد و Palmitic acid با 18/6 درصد. همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی غلظت های مختلف از این عصاره با محاسبه ی درصد مهار رادیکال آزاد DPPH بررسی شد و با آنتی اکسیدان سنتزی BHT مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج نشان داد خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره ی این گیاه در مقایسه با BHT بجز در غلظت 20 میکروگرم بر میلی لیتر، بسیار ضعیف است.

کلیدواژه ها:

Plantago major L. ، عصاره ، آنتی اکسیدان ، GC/MS