مقایسه میزان فنل و فلاونوئید کل، فلاونول و آنتوسیانین در برگ گیاه آفتاب پرست اروپاییC3 و خرفه4Cتحت شرایط اقلیمی متفاوت

این مطالعه با هدف بررسی اثر عوامل محیطی بر برخی پارامترهای فیزیولوژیک از قبیل فنل، فلاونول، فلاونوئید کل و آنتوسیانین صورت گرفت. به این منظور نمونه ها ی برگی از گیاه آفتاب پرست اروپایی (C3) و خرفه (C4) در 2 منطقه در استان مازندران با شرایط اکولوژیکی متفاوت جمع آوری گردید. محتوای فنل کل، فلاونول، فلاونوئید و همچنین آنتوسیانین گیاه با استفاده از روشهای اسپکتوفتومتری مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که میزان فنل کل، فلاونوئید و آنتوسیانین برگ در هر دو گیاه و فلاونول گیاه آفتاب پرست اروپایی با عوامل محیطی همبستگی معنی دار در سطح احتمال یک درصد داشته است. میزان ترکیبات فنولیک در نمونه های برگی هر دو گیاه در منطقه 2 با ارتفاع بالاتر نسبت به منطقه 1 به طور معنی دار ولی جزیی بیشتر بوده است ولی میزان آنتوسیانین در نمونههای برگی هر دو گیاه در منطقه 2 به طور معنی دار و چشمگیری بیشتر از نمونه های برگی جمع آوری شده از هر دو گیاه در منطقه 1 بوده است. می توان گفت هر دو نوع گیاه C3 و C4 با تغییراتی در میزان متابولیت های ثانویه و آنتی اکسیدانهای غیر آنزیمی سازوکارهای متفاوتی را در جهت تحمل شرایط محیطی به کار گرفته اند و به نظر می رسد افزایش میزان این ترکیبات، احتمالا از دلایل اصلی مقاومت گیاه در برابر شرایط نامساعد محیطی باشد.

کلیدواژه ها:

آنتوسیانین ، برگ ، عوامل محیطی ، فنل ، فلاونول ، فلاونوئید