بررسی آلایندگی فلزات سنگین سرب و آرسنیک در خاک و زعفران مزارع بخش کاخک شهرستان گناباد

آلودگی خاک و محصولات کشاورزی به فلزات سنگین، به وسیله استفاده نادرست از کود های شیمیایی و حیوانی در مزارع باعث به خطر افتادن سلامت موجودات، به خصوص انسان می شود. در این پژوهش میزان فلزات سنگین سرب (Pb) و آرسنیک (As) در نمونه خاک و زعفران مزارع بخش کاخک شهرستان گناباد بررسی شده است. برای این منظور 17 نمونه خاک کشاورزی و 17 نمونه زعفران، از مزارع 17 روستای مورد مطالعه برداشت شد. پس از آماده سازی نمونه ها در آزمایشگاه مرکزی دانشگاه فردوسی مشهد غلظت فلزات سنگین به روش ICP-OES مورد سنجش قرار گرفت. غلظت عناصر با استانداردهای جهانی و ایران مورد مقایسه قرار گرفت. بر اساس نتایج، سرب و آرسنیک تمام نمونه های خاک و زعفران برداشت شده از 17 روستا پایین تر از حد استاندارد جهانی و ایران بود و از نظر سلامت غذایی در محدوده استاندارد قرار داشت.

کلیدواژه ها:

آلودگی خاک و زعفران ، فلزات سنگین ، سرب ، آرسنیک ، سلامت غذایی