آنالیز اثر بارندگی بر روی خواص فیزیکی انگور بیدانه سفید

نظر به سطح زیر کشت بالای انگور و به منظور بررسی و کاهش صدمات در عملیات برداشت وفرآوری انگور که یکی از محصولات مهم کشور ایران میباشد، بررسی خواص فیزیکی حبه انگور جهتطراحی بهینه تجهیزات برداشت، فرآوری و خشک کردن ضروری به نظر می رسد. افزون بر اینمصادف شدن برداشت انگور که اغلب در اوایل فصل پاییز انجام میشود با باران های پاییزی که اغلبصدمات جبران ناپذیری به محصول وارد میکند، اهمیت بررسی تاثیر بارندگی بر انگور را بیشتر نمایانمی کند. بر این اساس در تحقیق حاضر خواص فیزیکی انگور (رقم بیدانه سفید) و تاثیر بارندگی دردو سطح یک بار و دو بار بارندگی بر روی آن مورد بررسی قرار گرفت. درخت مو مورد آزمایش از یکباغ در اطراف شهر ارومیه انتخاب شد و اعمال بارندگی های مصنوعی در شرایطی که محصول رسیدهو آماده ی برداشت بود در همان محل و در روی درخت انجام شد. نتایج نشان میدهد که جرم، قطربزرگ، ضریب کرویت و تخلخل در سطح یک بارش و جرم، قطر بزرگ، قطر متوسط هندسی، دانسیتهجرمی، مساحت سطح و تخلخل در سطح دو بارش اختلاف معنیدار دارند همچنین قطر متوسطهندسی بین یک و دوبار بارندگی اختلاف معنی دار دارد.

کلیدواژه ها:

انگور ، تاثیر بارندگی ، خواص فیزیکی