مروری بر مطالعات انجام شده بر روی ارزیابی فرآیندهای خشک کردن از دیدگاه اگزرژی و اقتصادی

یکی از نکات مهم در سیستم های خشک کن پایدار، ساده و مقرون به صرفه بودن آنها است. از این رو در طراحی این سیستم ها باید هزینه های اولیه و نگهداری خشک کن اقتصادی باشند. یکی از راه های ارزیابی اینسیستم ها، ارزیابی اگزرژی آنها است. اگزرژی تخریب انرژی را در یک سیستم ترمودینامیکی توصیف می کند و با ارزیابی آن می توان به حداکثر کار مفید قابل دستیابی از یک سیستم ترمودینامیکی زمانی که با محیطاطراف خود به تعادل می رسد، دست یافت. از جمله روش های افزایش راندمان اگزرژی، بازیابی گرما، چرخش هوا و عایق کردن است. به عنوان مثال استفاده از کامپوزیت در ساخت خشک کن و یا ترکیب آجرهای قرمز باپر پرندگان از روش هایی است که تاکنون در مطالعات بررسی شده است. در مطالعه ی حاضر با تمرکز بر دو مقوله ی مهم اگزرژی و ارزیابی اقتصادی، مطالعاتی که بر روی خشک کن های پایدار انجام شده بررسی شدهاست.

کلیدواژه ها:

اگزرژی ، ارزیابی اقتصادی ، انرژی ، بازده ، خشک کن