فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
مطالعه و بررسی اجزای تشکیل دهنده سس مایونز حاوی عصاره گیاه گلپر
نویسندگان: نگار شفیعی، محمدتقی بای، سیده زهرا سید النگی
سال انتشار 1393
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
تأثیر استفاده از عصاره گیاه گلپر بر میزان pH و اسیدیته سس مایونز
نویسندگان: نگار شفیعی، محمدتقی بای، سیده زهرا سید النگی
سال انتشار 1393
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر ضد قارچی اسانس برگ و دانه گیاه دارویی رازیانه (Foeniculum vulgare mill) بر کنترل قارچ فوزاریوم سولانی
نویسندگان: هادی سالک معراجی، محمد جواد زارع، خشنود نوراللهی، نگار شفیعی
سال انتشار 1393
محل انتشار: دومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
ارزیابی خواص ضدمیکروبی عصاره گیاه گلپر در طی نگهداری سس مایونز
نویسندگان: نگار شفیعی، محمدتقی بای، سیده زهرا سید النگی
سال انتشار 1393
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی