فیلتر نتایج
![بررسی تولید کومین آلدیید به عنوان طعم دهنده مواد غذایی با استفاده از سیستم کشت توام سلولی زیره سیاه کوهی Bunium persicum [Boiss] و زیره سیاه اروپایی .Carum carvi L](/media/l/20018_tn.webp?rnd=0)
مقاله ژورنالی
بررسی تولید کومین آلدیید به عنوان طعم دهنده مواد غذایی با استفاده از سیستم کشت توام سلولی زیره سیاه کوهی Bunium persicum [Boiss] و زیره سیاه اروپایی .Carum carvi L
نویسندگان: مریم غیورکاظمی، سیدمهدی زیارت نیا، محمد رجبیان
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 5
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی