فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
ارزیابی ویژگی های شیمیایی و ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی کنگر فرنگی (Cynara scolymus) بر قارچ های عامل پوسیدگی و کپک زدگی پس از برداشت میوه توت فرنگی
نویسندگان: Mostafa Rahmati-Joneidabad، Behrooz Alizadeh behbahani، محمد Noshad
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 125، دوره 19
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ویژگی های شیمیایی و بررسی فعالیت مهارکنندگی و کشندگی رشد قارچ های عامل فساد و کپک زدگی پس از برداشت میوه سیب با استفاده از اسانس مور تلخ
نویسندگان: Mostafa Rahmati-Joneidabad، Behrooz Alizadeh Behbahani، محمد Noshad
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 131، دوره 19
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و اثر ضد قارچی عصاره اتانولی انجیر بنگالی بر کپک های عامل فساد میوه پرتقال طی انبارمانی
نویسندگان: Mostafa Rahmati-Joneidabad، Behrooz Alizadeh behbahani، محمد Noshad
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 132، دوره 19
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی