فیلتر نتایج
طرح پژوهشی
استفاده از آرد غلات جوانه زده در سوسیس به منظور افزایش ارزش تغذیه ای
نویسندگان: اکبر جوکار، علیرضا نوروزی‌پژند، صغری معدنی، مریم شاه‌امیریان
سال انتشار 1392
محل انتشار: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
تعداد صفحات: 61 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر غلات جوانه زده بر ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی، و حسی سوسیس
نویسندگان: اکبر جوکار، علیرضا نوروزی پژند، صغری معدنی، مریم شاه امیریان
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی