نویسندگان: سمیه خیراتی رونیزی، فاطمه اکرمی مهاجری، حمدالله مشتاقی بروجنی، سارا جام بر سنگ، حسین کیانی، الهام خلیلی صدرآباد
سال انتشار 1402
محل انتشار: دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 19
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی