لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 33
1
2
3
4
مقاله ژورنالی
بررسی امکان استفاده از کیتوزان به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در سس مایونز
نویسندگان:
حسن برزگر
،
احمد کرباسی
،
جلال جمالیان
،
محمود امین لاری
سال انتشار 1387
محل انتشار:
دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی شماره 43، دوره 0
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
افزودن پوست و دانه گوجه فرنگی به سس کچاپ ب همنظور بهبود ارزش غذایی و خصوصیات رئولوژیک آن
نویسندگان:
غلامرضا مصباحی
،
اعظم عباسی
،
جلال جمالیان
،
عسگر فرحناکی
سال انتشار 1388
محل انتشار:
دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی شماره 49، دوره 0
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
استخراج پکتین از تفاله چغندر قند وبررسی کاربرد آن در محصولات غذایی
نویسندگان:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
سال انتشار 1381
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر عوامل تخمیر و درصد استخراج آرد بر میزان اسید فیتیک نا ن های سنگک و لواش ماشینی شهرستان مشهد
نویسندگان:
جلال جمالیان
،
زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1383
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 1، دوره 8
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
نویسندگان:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
سال انتشار 1382
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 1، دوره 7
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی میزان اسید فیتیک در آرد، خمیر و نان سنگک و لواش ماشینی
نویسندگان:
زهرا شیخ الاسلامی
،
جلال جمالیان
سال انتشار 1382
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 2، دوره 7
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
استفاده از کتیرا در سس مایونز به جای مواد پایدارکننده و قوام دهنده وارداتی
نویسندگان:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
،
حجت اله گلکاری
سال انتشار 1383
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
استفاده از گلیسیریزین، سوربیتول و فروکتوز در تهیه مربای آلبالوی رژیمی و ارزیابی آن در بیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین
نویسندگان:
ابراهیم حسینی
،
جلال جمالیان
سال انتشار 1385
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 3، دوره 10
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
فرمولاسیون سس سیب متناسب با ذائقه ایرانی
نویسندگان:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
سال انتشار 1385
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 2، دوره 10
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی امکان فساد سس مایونز در شرایط نگه داری در دمای بالا و در بسته های بزرگ پلاستیکی
نویسندگان:
غلامرضا مصباحی
،
جلال جمالیان
سال انتشار 1386
محل انتشار:
فصلنامه علوم آب و خاک شماره 40، دوره 11
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 11 تا 20 از مجموع 33
1
2
3
4