نویسندگان: اسما انتظاری، ناصر صداقت، گلشن شاکری
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 20
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی

نویسندگان: محمدمهدی نعمت شاهی، محسن مختاریان، اسما انتظاری
سال انتشار 1393
محل انتشار: همایش ملی الکترونیکی دستاوردهای نوین در علوم مهندسی و پایه
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی

نویسندگان: مسعود شفافی زنوزیان، اسما انتظاری، محمدحسین حدادخداپرست، مهدی خدنگ نیک فرجام
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: اسما انتظاری، محمدحسین حداد خداپرست، مهدی خدنگ نیک فرجام، مسعود شفافی زنوزیان
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی

نویسندگان: مسعود شفافی زنوزیان، اسما انتظاری، محمدحسین حدادخداپرست، مهدی خدنگ نیک فرجام
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی