فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حرارتی ژلاتین استخراج شده از فلس ماهی سفید(Caspian kutum)به دو روش سنتی و فراصوت
نویسندگان: Mahsa Mahjoubi Aciel، Ali Motamedzadegan، Hoda Fahim، Jamshid Farmani
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 149، دوره 21
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
خصوصیات ضدباکتریایی و پایداری میکروامولسیون های حاوی اسانس زیره سبز (Cuminum cyminum) و لعل کوهستان (Oliveria decumbens Vent) تهیه شده با فراصوت
نویسندگان: Habibollah Abbasi، HODA FAHIM، Mohaddese Mahboubi، Nemat Tahmasbi
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 87، دوره 16
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی مورفولوژی و ویژگی های ضدمیکروبی میکروفیبرهای الکتروریسی شده ی سلولز استات حاوی اسانس لعل کوهستان
نویسندگان: Habibollah Abbasi، Hoda Fahim، Mohaddese Mahboubi
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 103، دوره 17
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
مدل سازی راندمان انکپسولاسیون و پایداری کورکومین موجود در پیکرینگ امولسیون سلولز با استفاده از الگوریتم های شبکه عصبی مصنوعی (ANN) و درخت طبقه بندی و رگرسیون (CART)
نویسندگان: hoda fahim، Ali Motamedzadegan، Reza Farahmandfara، Nader Ghaffari Khaligh
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 136، دوره 20
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی