فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
A Review on Isolation Sources of Lactiplantibacillus Plantarum in Iran and Other Countries from Food Sources and with Food Applications
نویسندگان: Davood Zare، Hadis Aryaee، Saeed Mirdamadi، faezeh shirkhan
سال انتشار 1403
محل انتشار: نشریه تحقیقات پیشرفته در متابولیت های میکروبی و تکنولوژی شماره 1، دوره 7
تعداد صفحات: 12 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
بررسی فعالیت بازدارندگی آنزیم های آلفا آمیلاز و آلفا گلوکوزیداز و ظرفیت آنتی اکسیدانی متابولیت های حاصل از کشت سویه لاکتوباسیلوس دلبروکی زیرگونه بولگاریکوس PTCC۱۹۰۰
نویسندگان: Faezeh shirkhan، Saeed Mirdamadi، Mahta Mahta Mirzaei، Behrouz Akbari-Adergani، nikoo nasoohi
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 125، دوره 19
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ارزیابی ایمنی لاکتوباسیلوس های جدا شده از محصولات لبنی سنتی ایران
نویسندگان: fatemeh Bagheri، Saeed Mirdamadi، Mahta Mirzaei، Maliheh Safavi
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 104، دوره 17
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ارزیابی حسی با استفاده از روش منطق فازی و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و فنل کل در آب میوه حاصل از شاه توت نگهداری شده به روش انجمادی
نویسندگان: Hadis Aryaee، Davood Zare، Peyman Ariaei، Saeed Mirdamadi، Shahram Naghizadeh Raeisi
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 106، دوره 17
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر پکتین بر خصوصیات ضد دیابتی و آنتی اکسیدانی شیرهای تخمیر شده توسط باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از فرآورده های لبنی سنتی ایران
نویسندگان: Faezeh shirkhan، Saeed Mirdamadi، Mahta Mahta Mirzaei، Behrouz Akbari-Adergani، Nikoo Nasoohi
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 123، دوره 19
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Antioxidant activity of alcalase hydrolysates of Spirulina proteins
نویسندگان: Mina Shishavan، Saeed Mirdamadi، Hamideh Ofoghi
سال انتشار 1398
محل انتشار: نشریه تحقیقات پیشرفته در متابولیت های میکروبی و تکنولوژی شماره 2، دوره 2
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Coupling Non- Linear Regression Analysis with Predictive Model by Spectrophotometric Data for Estimation Microalgae Concentration
نویسندگان: Zahra Mousavian، Maliheh Safavi، Farzaneh Azizmohseni، Mahnaz Hadizadeh، Saeed Mirdamadi
سال انتشار 1402
محل انتشار: نشریه تحقیقات پیشرفته در متابولیت های میکروبی و تکنولوژی شماره 1، دوره 5
تعداد صفحات: 14 | زبان: انگلیسی