فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
Effect of Flow Field (Stirring) on the Heat-Induced Fibrillogenesis of Β-Lactoglobulin in the Presence of Glucose at Neutral pH
نویسندگان: Rajesh Sharma، Kazuya Furusawa، Akimasa Fukui، Naoki Sasaki
سال انتشار 1401
محل انتشار: Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering شماره 11، دوره 41
تعداد صفحات: 9 | زبان: انگلیسی