فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
مقایسه تاثیر نگهدارنده های طبیعی (نانولیپوزوم و نانونیوزوم حاوی عصاره برگ مورد ) و نگهدارنده شیمیایی بنزوات سدیم بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی سس مایونز
نویسندگان: Hayedeh Gorjian، Zeynab Raftani Amiri، Jafar Mohammadzadeh Milania، Nader Ghaffari Khaligh
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 116، دوره 18
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
مدل سازی راندمان انکپسولاسیون و پایداری کورکومین موجود در پیکرینگ امولسیون سلولز با استفاده از الگوریتم های شبکه عصبی مصنوعی (ANN) و درخت طبقه بندی و رگرسیون (CART)
نویسندگان: hoda fahim، Ali Motamedzadegan، Reza Farahmandfara، Nader Ghaffari Khaligh
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 136، دوره 20
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
مقایسه پایداری فرم نانولیپوزومی اسانس های پوست بالنگ به دست آمده از روش های مختلف استخراج در طول دوره نگهداری در دمای ۴ و ۱۸- درجه سانتی گراد
نویسندگان: Forough Gilani، Zeynab Raftani Amiri، Reza Esmaeilzadeh kenari، Nader Ghaffari Khaligh
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 142، دوره 20
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
Eco-friendly biodiesel production from waste olive oil in order to waste management
نویسندگان: Taraneh Mihankhah، Mohammad Delnavaz، Nader Ghaffari Khaligh
سال انتشار 1394
محل انتشار: اولین کنفرانس ملی توسعه پایدار در سیستم های مهندسی انرژی، آب و محیط زیست
تعداد صفحات: 5 | زبان: انگلیسی