فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 24
مقاله ژورنالی
Effects of the Ultrasound-Assisted Leaching Process on the Extraction Rate of Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Extraction Productivity of Freeze-Dried Pomegranate Biowaste Extract
نویسندگان: Morteza Jamshid Eini، Hamid Tavakolipour، Rezvan Mousavi Nodoshan، Mohsen Mokhtarian
سال انتشار 1402
محل انتشار: Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering شماره 12، دوره 42
تعداد صفحات: 15 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
امکان سنجی تولید نوشیدنی انرژی زا فراسودمند حاوی کیتوزم تانن- اسیدلینولئیک کانژگه
نویسندگان: Morteza Jamshid Eini، Hamid Tavakolipour، Rezvan Mousavi nadushan، Mohsen Mokhtarian
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 158، دوره 22
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Performance of Machine Learning Model to Predict Thermodynamical Properties of an Active Solar Dryer for Pistachio Nut Dehydration
نویسندگان: Mohsen Mokhtarian، Fatemeh Koushki، Hong-Wei Xiao
سال انتشار 1402
محل انتشار: فصلنامه پسته و سلامت شماره 1، دوره 6
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
بهینه یابی تولید نانوژل کیتوزان- اسیدکافئیک حاوی اسانس آویشن شیرازی و نایسین و بررسی اثر نانوژل بهینه بر کیفیت پنیر سفید ایرانی
نویسندگان: Seyed Mohammad Hosseini، Hamid Tavakolipour، Mohsen Mokhtarian، Mohammad Armin
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 148، دوره 21
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
تاثیر همزمان ترکیبات فنولیک پوست انار در هم تنیده شده در ساختار هیدروژل آلوئه ورا جهت گسترش ماندگاری جگر سیاه گوسفندی
نویسندگان: Mohsen Mokhtarian، Zahra Kavyanipour
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 148، دوره 21
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
Ultrasonic Osmotic Dehydration Properties of Courgette
نویسندگان: Mohsen Mokhtarian، Fatemeh Koushki، Sheyda Tavakoli
سال انتشار 1402
محل انتشار: هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
بررسی تاثیر افزودن ترکیبات هیدروکلوئیدی گوار و زانتان بر رفتار رئولوژیکی دوغ کم چرب
نویسندگان: Abbas Mahjurian، Seyed Ali Mortazavi، Mohsen Mokhtarian، Shadi Jafari Savareh
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 60، دوره 13
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
استخراج ژلاتین از پوست فیل ماهی دریای خزر (Huso Huso) و بررسی خصوصیات رئولوژیکی آن
نویسندگان: abbas mahjoorian، ، Mohsen Mokhtarian
سال انتشار 1397
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 84، دوره 15
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
تولید نوشیدنی عملگرا برپایه ترکیبات زیست فعال چای سبز و قهوه سبز درهم تنیده در ساختار کیتوزوم
نویسندگان: karim moradi kashksara، Hamid Tavakolipour، Mohsen Mokhtarian
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 133، دوره 19
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Evaluation of Carotid Artery Intima-media Thickness in the Patients With and Without Helicobacter pylori Infection
نویسندگان: Zahra Eslamian، Farahmand، Sajjad Rezvan، Afshin Tahmasbi، Zahra Kamyab، Mohammad-Hossein Mokhtarian
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله کشت ها و گردش خون شماره 3، دوره 3
تعداد صفحات: 8 | زبان: انگلیسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 24