فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
Chemical composition, antioxidative, antibacterial, and time-kill activities of some selected plant essential oils against foodborne pathogenic and spoilage organisms
نویسندگان: Maryam Torabian Kakhki، Naser Sedaghat، Mohammad Mohsenzadeh
سال انتشار 1399
محل انتشار: گفتمان پژوهش دامپزشکی شماره 4، دوره 11
تعداد صفحات: 8 | زبان: انگلیسی
مقاله کنفرانسی
Quality and shelf life extension of refrigerated Oncorhynchus mykiss fillets: Comparison of the double layer and monolayer edible biogenic gelatin-chitosan coating incorporated with Origanum vulgare essential oil, nisin, EDTA
نویسندگان: Maryam Torabian Kakhki، Mohammad Mohsenzadeh
سال انتشار 1399
محل انتشار: ششمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 20 | زبان: انگلیسی