فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر آرد پوست موز، صمغ دانه ریحان و قدومه شیرازی بر کیک حاوی شیره انجیر و خرما
نویسندگان: Zahra Javaheri، Sara Ansari، M. T. Golmakani
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 118، دوره 18
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Antioxidant Activity of Essential Oil from Black Zira (Bunium persicum Boiss.) Obtained by Microwave-assisted Hydrodistillation
نویسندگان: S. Mazidi، K. Rezaei، M. T. Golmakani، A. Sharifan، Sh. Rezazadeh
سال انتشار 1391
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 5، دوره 14
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Effects of Sucrose Substitution with Date Syrup and Date Liquid Sugar on the Physicochemical Properties of Dough and Biscuits
نویسندگان: M. Majzoobi، H. Mansouri، Gh. Mesbahi، A. Farahnaky، M. T. Golmakani
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 3، دوره 18
تعداد صفحات: 14 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Some Physicochemical Properties of Date Syrup, Concentrate, and Liquid Sugar in Comparison with Sucrose Solutions
نویسندگان: A. Farahnaky، M. Mardani، Gh. Mesbahi، M. Majzoobi، M. T. Golmakani
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 3، دوره 18
تعداد صفحات: 12 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Chemical Composition and Functional Properties of Date Press Cake, an Agro-Industrial Waste
نویسندگان: M. Majzoobi، G. Karambakhsh، M. T. Golmakani، G. R. Mesbahi، A. Farahnaki
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 7، دوره 21
تعداد صفحات: 11 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Effects of Level and Particle Size of Date Fruit Press Cake on Batter Rheological Properties and Physical and Nutritional Properties of Cake
نویسندگان: M. Majzoobi، G. Karambakhsh، M. T. Golmakani، G. Mesbahi، A. Farahnaky
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 1، دوره 22
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Protection of polyunsaturated fatty acids of fish oil from common Kilka (Clupeonella cultriventris caspia) using holy basil (Ocimum sanctum) essential oil
نویسندگان: M.T Golmakani، M. Niakousari، M. Keramat، H. Khosravi
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران شماره 1، دوره 19
تعداد صفحات: 17 | زبان: انگلیسی