فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
بررسی اثر پودر شیر سویا بهعنوان یک افزودنی طبیعی بر بهبود خصوصیات تکنولوژیکی و حسی کیک روغنی بدون گلوتن بر پایه آرد سورگوم
نویسندگان: Fariba Naghi Poor، Bahareh Sahraiyan، Mohammad Bagher Habibi Najafi، Mahdi Karimi، Mohammad Hadad Khoda Parast، Zahra Sheikhol eslami
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 61، دوره 13
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی