لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
نتایج 21 تا 30 از مجموع 59
1
2
3
4
5
6
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر جایگزینی شکر با پوره خرما بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و بافتی دونات
نویسندگان:
Vahideh Sheikh Zadeh
،
Esmaiil Ataye Salehi
،
Mohammad Hossein Hadad Khoda parast
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 54، دوره 13
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر اینولین/کفیران بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و بافتی پنیر موزارلای کم چرب
نویسندگان:
Naser Moghiseh
،
Akram Arianfar
،
Esmaeil Ataye salehi
،
Ali Rafe
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 126، دوره 19
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر نشاسته و صمغ های گوار و کاپا کاراگینان بر روی خصوصیات رئولوژیکی خامه صبحانه کم چرب
نویسندگان:
Ali Mahian
،
Elham Mahdian
،
Esmaeil Ataye salehi
،
Seid Mahdi Jafari
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 127، دوره 19
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و حسی پرتقال های ارقام تامسون ناول و والنسیا در طی نگهداری در سردخانه
نویسندگان:
Tahereh Kakouei
،
Esmaeil Ataye salehi
،
Elham Mahdian
،
Javad Fatahi Moghadam
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 128، دوره 19
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی تیمول و رسوراترول ریزپوشانی شده با نانوذرات کامپوزیتی زئین- کازئینات
نویسندگان:
Fatemeh Sadati khadar
،
Elham Mahdian
،
esmaeil ataye salehi
،
Reza Karazhyan
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 130، دوره 19
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Antioxidant and Antibacterial Activity of Basil (Ocimum basilicum L.) Essential Oil in Beef Burger
نویسندگان:
R. Sharafati Chaleshtori
،
N. Rokni
،
M. Rafieian-kopaei
،
F. Drees
،
E. Salehi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 4، دوره 17
تعداد صفحات:
10
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Impact of Pretreated Rice Bran on Wheat Dough Performance and Barbari Bread Quality
نویسندگان:
P. Taghinia
،
E. Ataye Salehi
،
Z. Sheikholesami
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 1، دوره 18
تعداد صفحات:
10
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید مافین کم ساکارز فراسودمند حاوی مالتودکسترین و قاووت سنتی
نویسندگان:
Nafiseh Zolfaghari
،
Esmaeil Ataye salehi
،
Zahra Sheikholeslami
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 121، دوره 18
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کاربرد روش تحلیل مولفه اصلی (PCA) جهت مطالعه پارامترهای کمی و کیفی مافین کم ساکارز حاوی مالتودکسترین و قاووت سنتی
نویسندگان:
nafiseh zolfaghari
،
Esmaeil Ataye salehi
،
Zahra Sheikholeslami
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 132، دوره 19
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Impact of Cress Seed and Basil Gum and HPMC on Physicochemical and Textural Properties of Gluten-Free Bread
نویسندگان:
A. Shahsavan Tabrizi
،
E. Ataye salehi
،
A. Arianfar
،
Z. Sheikholeslami
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 1، دوره 25
تعداد صفحات:
12
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 59
1
2
3
4
5
6