فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13
مقاله ژورنالی
The comparison of some ecofriendly and conventional methods of extracting common kilka oil in terms of quantity and quality
نویسندگان: Behrouz Karim، Masoud Rezaei، Nader Bahramifar، Shahab Naghdi
سال انتشار 1402
محل انتشار: فصلنامه اکوپرشیا شماره 3، دوره 11
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
بررسی اثر عصاره نعناع (Mentha spicata L.) بر کیفیت شیمیایی و باکتریایی سوریمی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) طی نگهداری کوتاه مدت در یخچال
نویسندگان: عباس زمانی
سال انتشار 1398
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
تاثیر حلال اصلاحگر اتانول بر بازدهی، کیفیت و ترکیب اسیدهای چرب روغن استخراج شده از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) با روش سیال فوق بحرانی ۲CO
نویسندگان: بهروز کریم، مسعود رضائی، نادر بهرامی فر
سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 1، دوره 6
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ارزیابی راندمان استخراج و کیفیت روغن ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) استخراج شده در زمانهای مختلف هیدرولیز با آنزیم آلکالاز
نویسندگان: محسن نوبحت، مسعود رضائی، شهاب نقدی
سال انتشار 1402
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 2، دوره 12
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
تولید پروتئین هیدرولیز شده از ماهی کیلکا با روش هیدرولیز آنزیمی و سنجش خواص زیست فعالی آن
نویسندگان: زهرا نحوی، سید فخرالدین حسینی، مژگان زندی
سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان شماره 3، دوره 5
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Physicochemical and rheological parameters changes for determining the quality of surimi and kamaboko produced by conventional, acid and alkaline solubilization process methods from common kilka (Clupeonella cultriventris caspia)
نویسندگان: B Shabanpour، Y Etemadian، B Taghipour
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران شماره 4، دوره 14
تعداد صفحات: 20 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
ارزیابی صید و ذخایر ماهی کیلکای معمولی(Clupeonella cultriventris caspia ) در سواحل ایرانی دریای خزر طی سالهای ۱۳۷۵ الی ۱۳۹۰
نویسندگان: علی اصغر جانباز، حسن فضلی، رضا پور غلام، داود کر، شهرام عبدالملکی
سال انتشار 1392
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران شماره 3، دوره 22
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی فاکتورهای شیمیایی، ارزش غذایی و میزان پذیرش کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) خشک طعم دار تولید شده به روش صنعتی
نویسندگان: علی اصغر خانی پور، مینا سیف زاده، قربان زارع گشتی، فرشته خدابنده
سال انتشار 1396
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران شماره 5، دوره 26
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی کیفیت شیمیایی و باکتریایی سوریمی تهیه شده از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) حاوی عصاره پونه (Mentha pulegium) طی نگهداری در یخچال (۱±۴ درجه سانتی گراد)
نویسندگان: عباس زمانی، آناهیتا غفاری
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران شماره 4، دوره 28
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
جنبه های زیستی و رشد کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) در دهه اخیر در سواحل ایران
نویسندگان: علی اصغر جانباز، حسن فضلی، محمد علی افرایی، غلامرضا رازقیان، فرامرز باقرزاده افروزی، کامبیز خدمتی
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران شماره 6، دوره 28
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13