فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 261
مقاله ژورنالی
Anti-Listeria activity of postbiotics of Lactiplantibacillus sakei in beef fillet using aerosolization technique
نویسندگان: Sima Valipour، Hossein Tajik، Mehran Moradi، Rahim Molaei، Mahdi Ghorbani
سال انتشار 1403
محل انتشار: گفتمان پژوهش دامپزشکی شماره 5، دوره 15
تعداد صفحات: 8 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Investigating Antimicrobial Activity and Potential Health-Related Hazards of Titanium Dioxide Nanoparticles as a Food Additive and Constitute of Food Packaging
نویسندگان: Mohammad Hossein Maleki، Milad Daneshniya، Farzaneh Abdolmaleki
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله انسان، محیط زیست و ارتقاء سلامت شماره 2، دوره 10
تعداد صفحات: 11 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Development of Functional Sausages: A Comparative Study of the Impact of Four Dietary Fibers on the Physico-Chemical Properties of Mortadella Sausages
نویسندگان: Majid Aminzare، Mohammad Hashemi، Asma Afshari، Seyyed Mohammad Ali Noori، Mohammadreza Rezaeigolestani
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله انسان، محیط زیست و ارتقاء سلامت شماره 2، دوره 10
تعداد صفحات: 6 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
ارزیابی ویژگی های بافتی، حسی و ماندگاری نان تهیه شده با خمیرترش ماش حاوی عصاره گلبرگ زعفران
نویسندگان: Alireza Ziaee rizi، Alireza Sadeghi، Hassan Feizi، Seid Mahdi Jafari، Hossein Purabdolah
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 148، دوره 21
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Evaluation of clay pot cooler storage for preserving postharvest quality of leafy vegetables
نویسندگان: Weerahetti Arachchilage Hettiarachchi، Konara Mudiyanselage Sandarenu، Supurni Nimalshani Gamage، Rathnayake Mudiyanselage Attanayake، Yapa Mudiyanselage Dasanayaka، Dharshani Dammika Galahitiyawa، Herath Mudiyanselage Kumarihami
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله باغبانی و تحقیقات پس از برداشت شماره 25، دوره 7
تعداد صفحات: 14 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Research Article: Application of chitosan and Satureja khuzestanica essential oil coating on the shelf life of Mugil cephalus L fillets
نویسندگان: P Tahmasbi، H Mabudi، L Roomiani
سال انتشار 1401
محل انتشار: نشریه آبزی پروری پایدار و مدیریت بهداشتی شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات: 17 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
کاربرد میکرولیپوزوم حاوی عصاره برگ فرولا بر ماندگاری همبرگر طی دوره نگهداری در یخچال
نویسندگان: Mohammad Solgi، Maryam Asnaashari، Reza Farahmandfara
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 146، دوره 21
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Characterizing Lactic Acid Bacteria and Thermotolerant Coliforms in Spoiled Dairy Products from Bosnia and Herzegovina
نویسندگان: Berina Muhović، Nadia Islam، Murtaza M. Tambuwala، Altijana Hromić-Jahjefendić
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله میکروبیولوژی پزشکی و بیماریهای عفونی شماره 4، دوره 11
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Effect of Phycoerythrin on Antimicrobial Activity and Shelf-life Extension of the Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) at Refrigerator Temperature
نویسندگان: B Nowruzi، S Jafari Porzani، A Anvar
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله آرشیو رازی شماره 6، دوره 78
تعداد صفحات: 11 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Changes in Bioactive Compounds, Decay Rate, and Chilling Injury of Pumpkin Stored at Different Temperatures
نویسندگان: A. Gulyuz، A. Dogan، B. Peker، M. Erkan
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 1، دوره 26
تعداد صفحات: 11 | زبان: انگلیسی
نتایج 11 تا 20 از مجموع 261