فیلتر نتایج
نتایج 871 تا 880 از مجموع بیش از 10,000 مقاله
مقاله ژورنالی
چالش های تولید، کیفیت تغذیه ای و چشم انداز بازار مصرف گوشت مرغ بدون آنتی بیوتیک (سبز)
نویسندگان: dariush khademi shurmasti
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر ضد میکروبی پوشش خوراکی آلژینات- ژلاتین حاوی امولسیون و نانوامولسیون اسانس شوید (Anethum graveolens) علیه لیستریا مونوسیتوژنز تلقیح شده به گوشت بوقلمون
نویسندگان: Hanei Asefi، Mohammad Mohsenzadeh، Mohammad Maleki، Roya Rezaeian-Doloei
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی اثر مهاری عصاره پولک (Stachys schtschegleevii) بر استرپتوکوکوس تولیدکننده بیوفیلم در شرایط آزمایشگاهی
نویسندگان: Hamed Jafarzadeh، Boukaga Farmani
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی خصوصیات فیزیکی نشاسته استخراجی پیاز زعفران و استفاده آن در فرمولاسیون دسر لبنی
نویسندگان: sanaz nadafimoghadam، Hojjat karazhiyan، زهره Abdimoghadam
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 22 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ارزیابی اثر اسانس میخک هندی بر کاهش تعداد کلنی های تلقیح شده آسپرژیلوس نایجر بر روی میوه گواوا تو سرخ
نویسندگان: Mahdi Pourhashemi، Mahnaz Hashemiravan، Nazanin Zand، Alireza Shahab
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
تاثیر آب مغناطیسی شده بر رشد جودوسر و سینتیک خشک شدن جوانه های آن برای استفاده در فرمولاسیون محصولات فاقد گلوتن
نویسندگان: Kimia Samary، Fakhreddin Salehi، Akbar Aliverdi، Amir Daraei Garmakhany
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر افزودن نمک های کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع در جیره بر کیفیت گوشت بره های نر سنگسری
نویسندگان: Mohammadtaghi Heydarian، ashkan jebelli javan، Ali Mahdavi، Mohammadkazem Heydarian، iman khanbani
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بسته بندی پنیر فراپالایش با فیلم نانوکامپوزیت بر پایه موسیلاژ دانه چیا حاوی عصاره زرشک و نانو ذرات اکسید قلع و بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی
نویسندگان: Shirin Forouzan، Sajad Pirsa، Abolfazl Alirezalu
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتی اکسیدانی، فنل و فلاونوئید کل و اثر سمیت سلولی شوید بر رده های سلولی HT۲۹ و HeLa
نویسندگان: Mohammad Golbashy، Behrooz Alizadeh behbahani
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی امکان افزایش ماندگاری دونات تخمیری با استفاده از فیلم های خوراکی سلولزی
نویسندگان: Mehdi Davoodi، Mahdi Karimi، فریبا Naghipour، Alireza Rahmanian
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 163، دوره 22
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی
نتایج 871 تا 880 از مجموع بیش از 10,000 مقاله