فیلتر نتایج
نتایج 451 تا 460 از مجموع بیش از 10,000 مقاله
مقاله ژورنالی
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و عملکردی پروتئین جوانه کلم بروکلی هیدرولیز شده به روش هیدرولیز آنزیمی
نویسندگان: Amin Jorjani، لیلا Najafian، Mohammad Farsi، Seyed-Ahmad Shahidi
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 19 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی ساختار و فعالیت آنتی اکسیدانی کربوهیدرات خالص شده از ریشه گیاه Amygdalus elaeagnifolia Spach
نویسندگان: Elham Ahmadi Juybari، Mahdi Moridi farimani
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک فراسودمند غنی شده با آرد جو جوانه زده و پودر تفاله انگور قرمز
نویسندگان: Roghayeh Kazemi Kalaki، لیلا Najafian، Reza Dinpanah
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 21 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بهینه سازی زمان استحصال تقطیری در محصولات دارویی و صنعتی تحت شرایط کروماتوگرافی-طیف سنجی و مبنی بر پروفایل شیمیایی ترکیبات
نویسندگان: Reza Shahhoseini
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی تاثیر بهبوددهنده آنزیمی بر کمیت و کیفیت کلوچه سنتی زابلی بر پایه آرد گندم سن زده با درجه استخراج متفاوت
نویسندگان: Narges Mir، bahareh sahraiyan
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های شیمیایی و فعالیت ضد میکروبی اسانس درمنه کپه داغی بر باکتری های عامل بیماری های عفونی در شرایط برون تنی
نویسندگان: Behrooz Alizadeh behbahani، Mohammad Noshad، Parisa Ghasemi
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر موم زنبور عسل و ژل آلوئه ورا همراه با نانو امولسیون میخک (Syzygium aromaticum) و اسید سالیسیلیک بر عمر قفسه ای و خصوصیات کیفی میوه توت فرنگی (Fragaria × ananassa)
نویسندگان: Kimia Najafi varnezhad، Sepideh Kalateh jari، Maryam Gharachorloo
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 23 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر ضدمیکروبی و برهمکنش عصاره آبی انجبار بر تعدادی از میکروارگانیسم های بیماری زا در شرایط آزمایشگاهی
نویسندگان: Behrooz Alizadeh behbahani، Mohammad Golbashy، Alaa G Al-Hashimi۳
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بهینه سازی استخراج سلولز از باگاس نیشکر و مقایسه کمیت و کیفیت آن با سایر منابع ضایعاتی سلولز
نویسندگان: Pouya Rezvani، Ali Forouhar، hamed saberian
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ژله تولید شده از پکتین استخراج شده از تفاله انگور رسیده و نارس در شرایط بهینه به روش سنتی و فراصوت
نویسندگان: Kiyanoosh Vakiliyan، leila Nateghi، Saba Belgheisi، Ladan Rashidi، Mohammadreza Vafaee
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 166، دوره 22
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
نتایج 451 تا 460 از مجموع بیش از 10,000 مقاله