روش های عصاره گیری

روش های مختلفی برای استخراج ترکیبات فعال زیستی از مواد گیاهی وجود دارد که بسته به نوع ترکیب و هدف پژوهش انتخاب می شوندکه در این یادداشت به اختصار معرفی می شوند.

1. Maceration | خیساندن 

در این روش، ماده ی گیاهی در حلالی مانند اتانول یا آب در دمای محیط برای مدتی خیسانده می شود و سپس صاف و تغلیظ می گردد. مناسب برای ترکیبات حساس به حرارت است.

2. Soxhlet Extraction | استخراج سوکسله

در این روش، حلال به صورت مداوم تبخیر و میعان می شود و از روی نمونه عبور می کند تا ترکیبات مورد نظر به طور کامل استخراج شوند.

3. Percolation | تراوش

در این روش، حلال از میان ستونی از پودر گیاه عبور داده می شود تا ترکیبات به صورت پیوسته استخراج شوند. در داروسازی کاربرد زیادی دارد.

4. Ultrasound-Assisted Extraction (UAE) | استخراج به کمک امواج فراصوت

در این روش از امواج صوتی با فرکانس بالا برای نفوذ بهتر حلال و افزایش بازده استخراج استفاده می شود.

5. Microwave-Assisted Extraction (MAE) | استخراج به کمک امواج مایکروویو

در این روش، امواج مایکروویو باعث گرم شدن سریع مخلوط و آزادسازی ترکیبات فعال می شود، بدون اینکه ساختار آن ها تخریب شود.

6. Supercritical Fluid Extraction (SFE) | استخراج با سیال فوق بحرانی

در این روش از دی اکسید کربن فوق بحرانی به عنوان حلال استفاده می شود که روشی سبز و کارآمد با خلوص بالا محسوب می گردد.

7. Hydrodistillation / Steam Distillation | تقطیر با بخار آب

این روش مخصوص استخراج اسانس ها است؛ بخار از میان گیاه عبور می کند و مواد فرار همراه با بخار متراکم و جمع آوری می شوند.