مدلسازی ریاضی سینیتیک خشک شدن گیاه نعناع فلفلی (L piperita mentha)

  • سال انتشار: 1397
  • محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران
  • کد COI اختصاصی: NCAMEM11_090
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 480
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

نگین حاجی ویسه

دانشجوی ارشد گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کردستان

ناصر بهروزی خزایی

استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کردستان

هادی صمیمی اخیجهانی

استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کردستان

چکیده

مدلسازی سینتیک خشک شدن یکی از راه های مناسب برای کنترل زمان و شرایط خشک کردن می باشد. جهت پیدا کردن بهترینمدل ریاضی، محصول نعناع در سه دمای 40 ، 50 و 60 درجه سانتیگراد در خشک کن جریان هوای گرم، زیر نور خورشید و همچنین درسایه با سه تکرار خشک شد. رطوبت اولیه محصول 83 درصد بر پایه تر اندازه گیری شد و تا رسیدن نمونه ها به محتوای رطوبتی 9 درصدبر پایه تر آزمایش ادامه پیدا کرد. برای برازش مدلها از محیط نرم افزار MATLAB 2013 استفاده گردید. به منظور تعیین بهترین مدل ازضریب تعیین ((R(2) و ریشه میانگین مربعات خطا (RMSE) به عنوان شاخص استفاده شد. با مقایسه این شاخصها مدل لگاریتمی به عنوان بهترین مدل با R(2)=0/99 و 02 / 0 = RMSE انتخاب شد.

کلیدواژه ها

مدل لگاریتمی، محتوای رطوبتی، هوای گرم

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.