معرفی و کاربرد پوشش های زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری
- کد COI اختصاصی: HPNTAP02_137
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1260
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم وصنایع غذایی،دانشگاه فردوسی مشهد
استاد گروه علوم وصنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد
دانشیار گروه علوم وصنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
سالانه در جهان بیش از 5 میلیاردتن زباله حاصل از مواد بسته بندی تولید می شود که %30 از این زباله ها مربوط به مواد پلاستیکی است. زیست تخریب پذیری مواد پلاستیکی سنتزی حاصل ازمشتقات نفتی فرایندی بسیار کند بوده، تجزیه کامل آنها چندین سال به طول می انجامد و اینامر باعث افزایش آلودگی های زیست محیطی می گردد Guilbertet al., ] .[1986 لذا تولید مواد بسته بندی زیست تخریب پذیر با قابلیت حفظ کیفیت ماده غذایی اهمیت زیادی یافته است. یک گروه ازبسته بندی های زیست تخریب پذیر فیلم ها و پوشش های خوراکی هستند.[Ribeiroet al., 2007]پوشش های زیست تجزیه پذیر، توسط میکروارگانیسم ها مصرف شده و به ترکیبات ساده تبدیل میگردند.[Salmoralet al., 2000] پوشش های خوراکی به دلیل زیست تجزیه پذیر بودن، حفظ کیفیت محصول، به تاخیر انداختن پیری، تنظیم فعالیت های متابولیکی، بهبود ظاهر و حفظ شفافیت میوه ها به منظور جذب مصرف کننده جهت افزایش عمرانبارمانی میوه ها وسبزی ها پیشنهاد می شوند.[Amariz et al., 2000]کلیدواژه ها
پوشش، زیست تخریب پذیری، بسته بندیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر صفات فیزیولوژیک بر عملکرد دانه در ژنوتیپ های ذرت (Zea mays L.)
- مطالعه مکانیسم های آنتاگونیستی جدایه های Trichoderma harzianum و Trichoderma asperellum علیه Sclerotium cepivorum عامل بیماری پوسیدگی سفید سیر در شرایط آزمایشگاه
- ارزیابی تنوع ژنتیکی در ارقام کنجد با استفاده از تجزیه چند متغیره
- بررسی راندمان آب در روش های به زراعی در گیاه برنج رقم فجر
- ضایعات محصولات کشاورزی و راهکارهای کاهش آن
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.